Да, тот отель, что указали выше действительно отличный, но ему есть неплохая альтернатива. Я бы вам порекомендовал ознакомиться с предоставляемыми услугами и с их стоимостью, например, в этом севастопольском СПА отеле https://www.admiraldom.com/bannij-complex/ . В общем, в любом случае желаю вам классно провести новогодние дни в Севастополе.